Il peeling chimico è una metodica che si avvale della capacità che hanno alcune molecole di eliminare mediante esfoliazione (in inglese to peel significa appunto esfoliare) strati di pelle.
Molte sostanze chimiche, in grado di determinare un'aggressione chimica della pelle, sono di volta in volta proposte e riproposte (spesso a seconda della moda) a questo scopo e con particolare riferimento al ringiovanimento del volto. Vediamo, quindi, quali le sostanze più usate e le loro indicazioni corrette. Innanzitutto i peeling si distinguono in superficiali, intermedi e profondi.